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这些学问您了解吗？

饮用水卫生安全是保险公众健康的进军基础,斟酌到千门万户的民生福祉。那在日常生计中，底下的饮水健康学问您齐了解吗？

1.什么是安全的饮用水

安全的生计饮用水是指安妥《生计饮用水卫生圭臬》（GB 5749-2022）圭臬的水。该圭臬于2023年4月1日起实行，顺序生计饮用水水质应安妥以下基本条目：

※生计饮用水不应含有病原微生物；

※生计饮用水中化学物资不应危害东谈主体健康；

※生计饮用水中辐照性物资不应危害东谈主体健康；

※生计饮用水的感官性状淡雅；

※生计饮用水应经消毒处分。

2.反复烧开的水和隔夜水能不行喝？

有东谈主说“千热水”和“隔夜水”不行喝，主如若以为因为水中的亚硝酸盐会超标。斟酌领悟，跟着煮沸次数的加多和遗弃时候的增长，水中亚硝酸盐含量真实会细微飞腾。然则，抛开剂量谈毒性是不科学的，水中亚硝酸盐含量一般很少，经过煮沸和遗弃导致细微增长后的含量仍远低于国度圭臬。

有本质显现，在120小时内将自来水反复煮沸60次后，自来水中亚硝酸盐含量从0.0006mg/L飞腾至0.211 mg/L，仍低于1 mg/L的国度圭臬，何况一般情况下咱们家庭反复煮沸的次数远低于本质次数。

因此，千热水和隔夜水中的亚硝酸盐并不会引起中毒。不外从微生物安全的角度说，遗弃时候太长的水还是不刻毒天下径直饮用。

3. 水垢是奈何回事？

用了一段时候的烧水壶中，常常积聚水垢，给东谈主带来不良的感官体验，那水垢是奈何酿成的呢？

水垢是由水中的钙、镁离子和碳酸氢根（HCO3-）、氢氧根（OH-）等离子在烧水的历程中共同作用酿成的，主要因素是碳酸钙和氢氧化镁。

产生水垢的水一般硬度较大，也即是水中的钙、镁离子含量较高。按《生计饮用水卫生圭臬》（GB 5749-2022）顺序，生计饮用水的总硬度（以CaCO₃计）限值为450mg/L。有斟酌标明，水的硬度大于170 mg/L时，水烧开后就容易不雅察到水垢。

截图自《生计饮用水卫生圭臬》（GB 5749-2022）

4.水中有氯味儿时常吗？

国度圭臬顺序，生计饮用水应经消毒处分。现在北京市大部分的市政自来水选拔加氯消毒，自来水在出厂之前，必须经过消毒工艺处分、灵验杀死水中的致病微生物后，才通过给水管谈输送到千门万户。况兼为了幸免在长距离的输送历程中微生物的欺凌，国度圭臬顺序水龙头端余氯的含量也必须大于等于0.05 mg/L，咱们平时闻到的氯味儿，即是开端于此。因为用户距离自来水厂的距离遐迩不同，因此末梢水中余氯的含量也有一定各异。

那含多余氯的水不错饮用吗？

余氯不踏实，易蒸发，咱们饮用时把自来水烧开后，翻开壶盖再欢畅几分钟，余氯便会更快蒸发。

5.自来水为什么恐怕候是乳白色？

自来水在高压密封的管谈中运输时，管谈里的空气会因为高压而溶化在水里。当自来水从龙头中流出时，跟着压力的变小，水中的空气也会被开释出来，从而酿成狭窄的气泡，一眼看去水就变成了“乳白色”。遗弃一段时候后，水中的气泡就会灭绝，不会影响时常饮用。

参考文件：

[1] 甘超群.家庭常用培植对饮用水中卤代甲烷的去除斟酌[D].哈尔滨工业大学,2015.

[2] 胡文敏,蔡展帆,梁淑霞.“千热水”和“隔夜水”中亚硝酸盐含量[J].当代食物,2021,(12):140-144+149.

[3] 舒为群.健康饮水中国东谈主均衡膳食的进军构成[J].给水排水,2018,54(08):1-3.

[4] 刘文君,王小仛,王占生.饮用水水质圭臬的发展:从卫生、安全到健康的理念[J].给水排水,2017,53(10):1-3+61.

[5] 高文海,张彦菊,程欣欣等.饮用水硬度胪陈相等对口感健康影响分析[J].食物工业,2023,44(06):148-152.

作家：王冰